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Au cœur du brouhaha de la Kasbah, il existe un havre de paix et de plaisir : le restaurant de l'hôtel Les Jardins de la Médina. Ornée d'une végétation luxuriante, cette table raffinée orchestrée par la Chef Sanaa Gamasse, vous offre un voyage culinaire au cœur du terroir marocain, avec quelques escales aux quatre coins du monde. Entrées classiques ou exotiques, poissons et fruits de mer, recettes traditionnelles, plats végétariens, sélection de desserts élaborés... la carte fait le bonheur des gourmets, même les plus exigeants ! Les épicuriens seront ravis également à la découverte de la carte des vins, une sélection issue des meilleures caves à vin marocaines et françaises.

Chaleureux et authentique, le cadre du restaurant offre une ambiance conviviale, où il fait bon partager un repas en famille, en couple ou entre amis. Pour les fraîches soirées d'hiver, on apprécie la cheminée qui vient réchauffer l’atmosphère, rien de tel pour un dîner en tête à tête.


Horaires
Petit-déjeuner : 7h30 à 10h00
Déjeuner : 12h00 à 15h00
Carte petites faims : 15h00 à 18h30
Dîner : 19h30 à 22h30
Bar : de 7h30 à minuit

Tarifs

DEJEUNER : entrées

  • Soupe, Velouté ou Gaspacho du jour 75 Dhs
  • Salade suggestion du jour 90 Dhs
  • Oeufs mollets, jambon et artichaut 90 Dhs
  • Fondant épicé au curry et caviar d'aubergine à la menthe 90 Dhs
  • Salade de poisson aux agrumes 110 Dhs
  • Salade d'araignée et guacamole à la coriande, sorbet d'avocat 110 Dhs
  • Tempura de poulet au curry, sauce aigre douce 110 Dhs
  • Poêlée de couteaux de mer 120 Dhs
  • Salade de camembert rôti au miel, mesclun de salade 120 Dhs
  • Carpaccio de trio de poissons et sa salade 120 Dhs
  • Salade de mezzés, libanais ou marocain 120 Dhs

Poissons et fruits de mer

  • Brochettes de poisson aux légumes du jour 130 Dhs
  • Papillote de poisson du jour 130 Dhs
  • Brochettes de crevettes à l'ananas parfumées au curry 140 Dhs
  • Calamars farcis à la plancha 140 Dhs
  • Espadon sauce au persil et au citron 150 Dhs

Viandes

  • Assiette Jemaa El Fna 140 Dhs
  • Kebab d'agneau, salade à la grecque 140 Dhs
  • Couscous traditionnel de la kasbah 150 Dhs
  • Tartare de veau comme on l'aime, frites maison ou mesclum de salade 150 Dhs
  • Tangia de souris d'agneau, pommes grenailles 160 Dhs

Pates et cuisine végétarienne

  • Linguine aux fruits de mer, tomate cerise et basilic 130 Dhs
  • Cocotte de légumes 130 Dhs

Dessert

  • Salade de fruits de saison 70 Dhs
  • Coupe de glaces et sorbets aux trois parfums 70 Dhs
  • Assiette de pâtisseries marocaines 80 Dhs
  • Tarte tatin et sa boule de glace 80 Dhs
  • Orange meringuée à la coriande fraiche, mousse à l'orange 90 Dhs
  • Cigares au miel et aux pistaches 90 Dhs
  • Fondant au chocolat et sa glace vanille 100 Dhs
  • Paris Brest à la crème pralinée 100 Dhs

DINER : les entrées

  • La harira marrakchia 95 Dhs
  • Le capuccino de carottes au lait de coco et gingembre 100 Dhs
  • Le fondant d'aubergines épicées au curry 120 Dhs
  • La soupe thaï au poulet et aux nouilles au curry jaune 120 Dhs
  • L'assiette dégustation de mezze marocain (8 sélections) 125 Dhs
  • Le glacé de légumes du marché du jour et sa délicate mousseline à l'orange 140 Dhs
  • La tempura de crevettes parfumées à l'huile d'argan 150 Dhs
  • L'os à moelle au foie gras et aux cèpes 160 Dhs
  • La pastilla de poulet et cuisse de canard 160 Dhs
  • Le carpaccio de noix de Saint-Jacques à la truffe noire 250 Dhs

Les poissons et fruits de mer

  • Le tagine de boulettes de merlan de Oualidia 200 Dhs
  • Le couscous de la mer 220 Dhs
  • Le pavé de bar à la charmoula accompagné de légumes sautés et dattes d'Erfoud 230 Dhs
  • Le médaillon de lotte aux crevettes m'chermel 230 Dhs
  • Le wok thaï de la mer au curry rouge 240 Dhs
  • Les noix de Saint-Jacques poêlées sur un lit de potiron à la fleur d'oranger 250 Dhs
  • La daurade royale de méditerranée au thym de Maghossa 250 Dhs
  • Le dos de cabillaud poché en mille feuilles de pommes de terre 250 Dhs

Les viandes

  • Le tagine de poulet à la tétouanaise aux olives et oignons confits 160 Dhs
  • Couscous à l'agneau ou au boeuf accompagné des sept légumes et servi comme à la maison 195 Dhs
  • La Tangia d'agneau à la marrakchi 195 Dhs
  • La mourouzia de Fès au jarret de veau parfumé au raz el hanout 195 Dhs
  • Le curry de veau marocain au lait de coco et gingembre, bananes frites et riz thaï 195 Dhs
  • Tagine de filet de boeuf aux abricots et pruneaux 230 Dhs
  • Filet de boeuf, asperges, pommes duchesse aromatisés à l'ail, citron, huile de truffe 250 Dhs
  • Côte d'agneau de lait, aromatisé à l'ail et au romarin, sa purée de carottes au curcuma 250 Dhs

Les plats végétariens

  • Spaghettis frais à l'huile d'olive extra vierge, olives et câpres 120 Dhs
  • Tagine au riz ou à la semoule fine accompagné de légumes 145 Dhs
  • Couscous à la semoule de blé ou d'orge accompagné de légumes, raisons et pois chiches 160 Dhs

Les desserts

  • L'expresso ou le thé à la menthe accompagné de cornes de gazelle 60 Dhs
  • Salade de fruits frais 90 Dhs
  • Coupe de glaces ou de sorbets aux parfums changeants 90 Dhs
  • Pastilla au lait, aux amandes et à la fleur d'oranger 90 Dhs
  • Tagine de fruits au caramel de gingembre accompagné de sa glace à la vanille 100 Dhs
  • Finger de fruits de saisons à la plancha parfumé aux herbes des jardins 110 Dhs
  • Tarte fine aux fruits de saison 115 Dhs
  • Trio de mousse au chocolat et le sorbet à l'orange 120 Dhs
  • Le «Tête à tête», le dessert du soir à partager à deux 150 Dhs
Situation
Restaurant Les Jardins de la Médina 21 Derb chtouka, Kasbah, 40000 - Marrakech Voir sur Google Maps
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