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Devenir franchisé

Le Mes’Lalla est le restaurant signature de l'hôtel Mandarin Oriental Marrakech. Mariant saveurs du monde et héritage culinaire marocain, la carte du Mes'Lalla nous fait voyager à travers une fine cuisine internationale en passant par de grands classiques du terroir marocain. Chair d’araignée de Oualidia, filet de bar de l’Atlantique ou encore le couscous aux légumes verts, l’ensemble des plats sont concocté à partir de produits bio, cultivés dans le potager du resort.
Le plus : une belle sélection de vins marocains, libanais, italiens, espagnols et français, ainsi que des cocktails signatures innovants.

Mes’Lalla, qui tient son nom de ces olives vertes fraîches que l'on retrouve dans la région de Meknès, est situé dans l'aile Est du lobby en forme de Riad palatial. Pensée par le duo parisien Gilles et Boissier, la décoration chic et décontractée du restaurant reflète les influences marocaines et arabo-andalouses. À l'extérieur, une terrasse spacieuse offre un espace pour dîner en plein air offrant une vue sur les montagnes de l’Atlas.


Mot du Propriétaire
Le restaurant Mes’Lalla propose une cuisine raffinée de voyages, alliée aux grands classiques de la gastronomie marocaine. Il propose des grands classiques de l’héritage culinaire marocain, mais nous fait également voyager à travers une fine cuisine internationale.
S’inscrivant dans la démarche locavore, Le Chef privilégie les fruits et légumes issus de filière biologique et récolte de saison du potager du resort, qu’il sublime avec précision.
La carte des desserts, légers et savoureux, est quant à elle signée par le Chef pâtissier Charaf El Boujlaidi afin de ravir les papilles des fins gourmets. Une carte des vins éclectique vient compléter l'expérience avec une belle sélection de vins marocains - rouges, blancs, rosés, gris, mais aussi libanais, italiens, espagnols et français.
Le nom “Mes’Lalla” fait référence aux olives vertes fraîches - cueillies principalement autour de la ville de Meknès au Maroc. Ces olives peu connues, sont habituellement retrouvées dans des recettes traditionnelles comme le tajine de poulet et représentent un ingrédient de base dans plusieurs des recettes du Mes’Lalla.
Ouvert tous les soirs de 19h00 à 23h00, Mes’Lalla peut accueillir jusqu’à 56 convives à l’intérieur et 50 personnes en terrasse. Le restaurant est ouvert aux clients de l’hôtel comme à la clientèle extérieure.

Horaires
Le Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi et Dimanche à partir de 19h00 jusqu'à 23:30h.


Prix
De 160 à 1000 Dhs
Tarifs

Classiques du pays- Les entrées

  • Fine tarte de légumes et fruits d'automne, fromage blanc aux fines herbes 160 Dhs
  • Homard bleu d'Essaouira et céleri en rémoulade au râpé de pomme, vinaigrette truffée 330 Dhs
  • Chair d'araignée de Oualidia rafraîchie, avocat, brocoli et Mayo truffée 290 Dhs

Classiques du pays- Les plats

  • Tagine de poulet Beldi de sidi Bouatman au citron confit et olives Mes'Lalla 280 Dhs
  • Tangia M'rrakchia jarret de boeuf cuit lentement, semoule aux pois chiches et carottes 320 Dhs
  • Tagine de lotte M'chermel comme à Essaouira 330 Dhs
  • Tagine d'agneau aux pruneaux et amandes croustillantes 280 Dhs
  • Couscous aux sept légumes de Taddart au poulet beldi ou à l'agneau 280 Dhs
  • Couscous aux légumes verts de notre potager 240 Dhs

Cuisine de voyages- Les entrées de notre potager Bio

  • Salade d'automne croquante aux jeunes légumes, vinaigrette truffée 180 Dhs
  • Soupe tiède aux petits pois à la menthe fraîche, Ricotta et croûtons dorés 160 Dhs
  • Jeunes légumes bio cuits en robe des champs sur une tranche d'aubergine 180 Dhs

Cuisine de voyages- Les favoris

  • Sole d'Essaouira garniture verte, crème de laitue 330 Dhs
  • Suprême de volaille beldi, le pilon en caillette fondante et la cuisse croustillante 280 Dhs
  • Tournedos de boeuf «café de Paris» sauce au poivre et pommes Pont-Neuf 380 Dhs

Cuisine de voyages- Les pâtes

  • Risotto crémeux fait d'un riz Acquerello lié au potiron et huile de truffe noire 260 Dhs
  • Linguine «alle vongole» 290 Dhs

Cuisine de voyages- Le fromage

  • Ardoise de fromages frais et affinés, accompagné d'un assortiment de pains maisons, fruits secs de Meknès et tendres feuilles de salades 220 Dhs
  • Carte blanche du Chef Salim- par personne 780 Dhs

Sur la route du plaisir- Entrées

  • Caviar Osciètre (05gr), pomme de terre surprise et jaune d'oeuf confit 520 Dhs
  • Carpaccio de thon Albacore, garniture d’une Niçoise 330 Dhs
  • Foie gras de canard juste saisi, condiments d’un fruit de saison, vieux balsamique Di Modena 280 Dhs
  • Chair d’araignée de Oualidia rafraichie, avocat, pomme verte et coulis de mangue passion 260 Dhs

Sur la route du plaisir- Plats

  • Filet de bar de l’Atlantique braisé aux aromates et légumes de notre potager 450 Dhs
  • Noix d’entrecôte de boeuf Black Angus, échalote grise et anchois marinés 520 Dhs
  • Selle d’agneau de lait rôti au thym, garniture d’une basquaise 380 Dhs

Sur la route du plaisir- A partager pour deux personnes

  • Carré d’agneau du Gharb à la moutarde/jus à la fleur de thym 560 Dhs
  • Poulet fermier de Kénitra rôtie au beurre d’herbes (sur commande) 520 Dhs
  • Homard bleu d’Essaouira/sauce vierge 780 Dhs
Situation
Mes'Lalla Mandarin Oriental, Marrakech, Route du Golf Royal, 40000 - Marrakech Voir sur Google Maps
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