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Situé en plein coeur de Guéliz, l'O à la bouche est la nouvelle aventure culinaire du chef étoilée Hervé Paulus.
Ce grand chef alsacien a à coeur de proposer une cuisine respectueuse du produit de saison et des producteurs locaux avec comme “Leitmotiv” le goût.
Alliant gastronomie, bistronomie et terroir français, la carte suggère de généreux plats pour le plus grand plaisir amoureux de la cuisine tricolore.

Mais il n’y a pas que l’assiette à L’Ô à la Bouche. La décoration, signée par l’architecte d’intérieur Marie Lloret, Made in Diva, met également les légumes en avant grâce à un jeu de couleurs rappelant le navet, la carotte, l'aubergine, l'épinard ou l'artichaut.
Marie Lloret a voulu refléter l’image de la cuisine d’Hervé Paulus : un côté classe mais détendu, épuré et original, naturel et coloré.

Quant à la salle, on a plaisir à retrouver Denis Vincent et sa bonhommie. Lui et son équipe vous accueillent avec un sourire légendaire et proposent un service à la hauteur des mets du chef, c'est-à-dire, parfait !


Mot du Propriétaire
Au cœur du Guéliz, voici une table qui porte bien son nom : L'Ô à la bouche. Un restaurant au cadre élégant, une cuisine orchestrée par l'étoilé alsacien Hervé Paulus, qui a le talent de sublimer tous les ingrédients qui passent entre ses mains.

En salle, Denis Vincent fait de l'accueil et de votre bien-être sa mission absolue. De la mise en bouche jusqu'au dessert, toute la carte est orientée bistrot-gastro. Nous en sommes certains : vous n'aurez qu'une seule envie, revenir au plus vite. 

Cuisines
Tarifs

LES ENTRÉES DU RESTAURANT L'Ô À LA BOUCH

  • Ceviche de dorade, agrumes, pop-corn 110 Dhs
  • Gambas, fruits exotiques, piment d’Espelette 130 Dhs
  • Tomate, chair d'araignée façon monégasque 120 Dhs
  • Tartare de saumon, fenouil confit, herbes sauvages 120 Dhs
  • Escalope de foie gras de canard, émulsion framboise 120 Dhs

LES PLATS DU RESTAURANT L'Ô À LA BOUCHE

  • Pied de porc aux cèpes 190 Dhs
  • Cuisses de grenouilles à la provençale 190 Dhs
  • Magret de canard, épices du souk, figues 180 Dhs
  • Carré d'agneau au four, poivrons à l'aigre doux 170 Dhs
  • Linguines, homard bleu de nos côtes, émulsion de crustacés 260 Dhs

LES DESSERTS DU RESTAURANT L'Ô À LA BOUC

  • Chariot de fromages 95 Dhs
  • Vacherin glace revisité 75 Dhs
  • Pavlova aux framboises 70 Dhs
  • Crème brûlée à la fleur d'oranger 70 Dhs
  • Tarte fine aux fugues, glace cannelle 80 Dhs
Situation
L'Ô à la bouche 4, Rue Badr, Gueliz, 40000 - Marrakech Voir sur Google Maps
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