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On a testé pour vous le Zwin Zwin Café

Par: Majda FADILI  

COUP DE COEUR Est-il possible de partir en balade dans la médina sans envisager une pause sur l’une de ses terrasses ? La réponse est non, surtout après la découverte du Zwin Zwin Café, un cocon chaleureux où il fait bon chiller à toute heure de la journée. La rédaction de Made in Marrakech a testé pour vous la carte du Zwin Zwin Café.

Que vous soyez touriste ou marrakchi de souche, flâner dans la médina s’avère être une activité enivrante qui peut durer des heures. Pour notre part, notre balade dominicale dans le quartier Riad Zitoun Lakdim nous a mené au Zwin Zwin Café dont émanent de délicieuses effluves. Les quelques marches à grimper nous conduisent au salon intérieur cosy, où le style marocain se marie à merveille avec les détails Pop. Mais en ce jour ensoleillé, nous ne pouvions que céder à l’appel de la terrasse. Panoramique, la vue depuis le Zwin Zwin Café nous offre un horizon à 360° sur la ville, un paysage d'exception suspendu dans le temps.

Healthy & tasty
Confortablement installés sur la banquette, nous découvrons une carte qui respire la fraîcheur avec entre autres, salades gourmet, wraps généreux et une sélection de spécialités marocaines. Pour notre part, ça sera le plat du jour : le tajine d’espadon, fraîchement livré d’Essaouira. Le filet de poisson est parfumé à souhait, servi sur son lit de sauce chermoula subtilement assaisonnée. Pour accompagner ce florilège de saveurs, une tendre semoule qui a le mérite d’être à base de blé complet.

Après cette escapade gustative iodée, sonne l’heure du dessert. Nous suivons alors les recommandations bienveillantes du serveur qui nous conseille vivement le “must eat” du Zwin Zwin Café : la pastilla aux pommes. Point d’orgue de notre repas, cette douceur revisitée est surprenante, déroutante pour les puritains adeptes de la pastilla au lait, mais surtout exquise ! Des feuilles de brick “fait maison” fines et croustillantes, des pommes caramélisées et une succulente sauce au caramel au beurre salé vient sublimer le tout.

Difficile de quitter les lieux quand on aperçoit le coucher de soleil flamboyant avec la Koutoubia et les palmiers qui ornent notre horizon. Après une citronnade maison revigorante et quelques photos souvenirs, nous quittons cette pépite de la médina charmés par les saveurs du repas et avec une seule idée : y retourner le plus rapidement possible !

 

 

On a adoré : la vue panoramique, le service aux petits soins, l’esprit cosy
Notre must eat : la pastilla aux pommes
Le plus : les plats végétariens, la semoule et les wraps à base de blé complet

Photos : Zwin Zwin Café