Lieu

Les frères Pourcel ouvrent officiellement leur restaurant à Marrakech

Par: Majda FADILI  

GASTRONOMIE Baptisé Chouet, le nouveau restaurant des frères Pourcel sera officiellement inauguré ce jeudi 26 janvier. Le concept se veut gastronomique avec des airs de bistrot, mariant subtilement saveurs du Maghreb et produits méditerranéens.

Les jumeaux étoilés Jacques et Laurent Pourcel nous faisaient languir depuis quelques mois en nous annonçant l’ouverture imminente de leur restaurant à Marrakech. Après une longue période de travaux, Chouet est fin prêt pour vous accueillir ce jeudi 26 janvier. Prenant place sur la route de l’Ourika, la nouvelle adresse dévoile un style marocain aux airs rustiques avec une ouverture sur un jardin luxuriant, un cadre signé par l’architecte Imaad Rahmouni. Côté fourneaux, le chef Jo Pardonipade prend les rênes de la cuisine dans un esprit de métissage avec une carte mêlant inspirations orientales et effluves méditerranéens.

À propos des frères Pourcel
Les inséparables Jacques et Laurent Pourcel sont des figures emblématiques de la gastronomie française. Le duo étoilé fut sélectionné en 2010 pour représenter la cuisine tricolore sur le pavillon France lors de l'Exposition Universelle de Shanghai. Connus pour leur cuisine ethnique et métissée, les deux chefs ont brillé pendant des années aux commandes de leur fameux restaurant montpelliérain Le Jardin des Sens.

 

Photo : DR