À savoir

La place Jemaa el Fna aura son festival de street-food !

Par: Camille CHATAIGNIER  

EVENEMENT Le 9 novembre prochain, la place Jemaa el Fna accueillera la toute première édition du festival “Marrakech Street Food”. Cet événement culinaire invitera les gourmands à venir déguster les spécialités de la gastronomie marocaine et à découvrir les nouvelles tendances du fooding.

Avis à tous les gourmands et fins gourmets, la Fondation Arts & Cultures organisera le 9 novembre prochain sur la place Jemaa el Fna, le premier festival culinaire consacré à la gastronomie marocaine, traditionnelle et revisitée façon street food. Au programme, 20 célèbres cuisiniers mis à l’honneur lors d’un déjeuner prévus pour 5 000 personnes ! De la fameuse tanjia marrakchia, en passant par les briouates ou encore le poisson fait à la marrakchie, les chefs réveilleront vos papilles avec des plats traditionnels mais aussi grâce à leur revisite façon street food.

À cette occasion, la Fondation Arts & Cultures éditera également un livre baptisé “Métier : artisan cuisinier”, qui mettra sous les projecteurs les parcours et profils des cuisiniers les plus populaires de la médina, leurs recettes et secrets culinaires. Un événement original qui préserve le patrimoine culinaire marocain et le partage avec tous les gourmands ! 


Photo : DR