Communiqué

À la rencontre du Chef du S Bar Abdelali Lamtaai

COMMUNIQUE Comment le Chef du S Bar Abdelali Lamtaai pratique-t-il sa passion pour la cuisine ?

« L'Amour de la cuisine est mon plus grand secret, je cuisine du fin fond de mon cœur. Chaque matin, se joue une agréable chanson d’amour en cuisine, avec l’arrivage des produits frais, d'une fraîcheur et d'une qualité remarquable. L'inspiration se met en place inéluctablement pour la création de nouvelles combinaisons de saveurs équilibrées. Le Maroc, ce beau pays, détient une quantité incroyable de variétés de bons produits, avec la richesse du sol et ses terres si fertiles, la pêche et les agriculteurs que je salue pour leur bravoure, et qui nous permettent un voyage culinaire envié du monde entier. Tous ces acteurs me permettent de vivre ces instants magiques et me donnent l'envie de dresser quotidiennement des tableaux gustatifs, plus créatifs et artistiques qu’autre chose. La cuisine est un Art qui se partage dans la convivialité. Le principal ingrédient d'une bonne cuisine est l'amour; l'amour et le respect envers ceux pour qui vous cuisinez. »

Photo : S Bar Marrakech