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L'Orangerie
Sofitel Marrakech Impérial Spa,
Rue Haroun Errachid,
Hivernage.
40000
(Localiser)
Téléphone :
+212 5 24 42 56 00
Fax : +212 5 24 42 05 05
Catégories : Restaurants romantiques
C'est votre établissement ?Le restaurant L'Orangerie a pour chef, Dominique Oudin, un expert en matière de gastronomie. Dans une ambiance feutrée, en salon ou en terrasse face aux montagnes, ce chef propose de découvrir ce qui pour nous est de la cuisine et pour lui de l'art culinaire.
Prestations
Cuisines
Situation
L'Orangerie se situe au coeur de l'Hôtel Sofitel de l'Hivernage.
Horaires
Ouvert tous les jours de 07h00 à 10h00 et de 19h30 à 23h30
Prix
400 Dhs
L'Orangerie
La touche francaise By Olivier Caparros : Pour commencer
- La terrine et le poêlé de foie gras de canard au caramel et à l‘orange 220 MAD
- Les huitres d‘Oualidia 6 120 MAD
- Les langoustines rôties, petite salade d‘artichaut et roquette poudrée d‘orange 220 MAD
- Crémeux de coco à l‘huile de vanille, crevettes aux épices et huile de crustacés 110 MAD
- Parfait de saumon fumé et chair d‘araignée aux aromates 160 MAD
- Asperges rôties et légumes a la plancha, jus daube à l‘orange 110 MAD
- Gambas marinières, fraicheur de légumes et émulsion d‘oranges 320 MAD
La touche francaise By Olivier Caparros : Poissons
- Filet de Saint Pierre rôti, salade de fenouil aux herbes fraiches 250 MAD
- Rizotto, noix de Saint Jacques à la plancha 270 MAD
- Rougets à la plancha, barigoule de haricots blanc, bouillon orange et coriandre 180 MAD
- Daurade, le foie gras, le fenouil rôti au romarin, le bouillon acidule aux épices 200 MAD
La touche francaise By Olivier Caparros : Viandes
- Tronçon de magret de canard rôti, fruits et légumes poêlés, jus glace à l‘orange 190 MAD
- Filet de buf, croustillant de pomme de terre et foie gras de canard 270 MAD
- Cotes d‘agneau au sautoir, nems croquants et asperges rôties 160 MAD
- Blanc de volaille fermière rôti au four, pennes liées, jus de thym au citron 150 MAD
La touche marocaine By Ahmed Ed-Defaa : Pour commencer
- Variétés de salades marocaines 80 MAD
- Assortiments de Briouates 110 MAD
- Pastilla de poulet 160 MAD
- Soupière de harira traditionnelle 90 MAD
La touche marocaine By Ahmed Ed-Defaa : Plats
- Tajine de poulet au citron confit 150 MAD
- Tanjia de veau a la Marrakchi 160 MAD
- Epaule d‘agneau de lait dorée 150 MAD
- Couscous aux 7 legumes 150 MAD
- Tajine de Daurade a la Fassia 160 MAD
La touche marocaine By Mohamed Mrida : Dessert
- Assiettes de fromages affines 120 MAD
- Pâtisserie parisiennes 120 MAD
- Soupe de fruits rouges au campari, sorbet griottes au poivre des moines 120 MAD
- Fruit frais des iles, sorbet au yaourt et croustillant passion pour grignoter 120 MAD
- Pot de crème a l‘anis vert, mousseux de thym au citron 120 MAD
- Parfait à la cannelle, le sorbet au chocolat et les perles de coco 150 MAD
- Chocolat déstructure, le sorbet orange et gingembre 120 MAD
- Déclinaison autour de l‘orange 120 MAD
- Pâtisseries marocaines 100 MAD
- Orange a la cannelle aromatisées à la fleur d‘oranger 80 MAD
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Avis posté le 2 avril 2011 par K Brahim
En mars 2011, je suis allé dîner à l'Orangerie, j'étais très déçu car, je trouve que le restaurant qui prétend être gastronomique, offre une cuisine qui n'est pas à la hauteur de son cadre qui est magnifique. Dommage, par conséquent, les prix ne sont pas justifié. Brahim
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Avis posté le 21 novembre 2010 par Pierart Patrick
Vraiment très bien, service impeccable!
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