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Présentation
Restaurant du groupe Lucien Barrière Hôtel & Casinos qui compte aujourd'hui 37 casinos, 15 hôtels de luxe, 90 restaurants et, depuis octobre 2006, le célèbre hôtel Fouquet's Barrière à Paris. Dans ce tout dernier endroit à la mode, la tradition marocaine et les incontournables du mythique restaurant des Champs-Elysées s'y côtoient en harmonie. Les petits-déjeuners en salle sont servis de 7h00 à 10h30, les déjeuners de 12h30 à 15h00 et les dîners à partir de 20h.
Mot du Propriétaire
Le Fouquet's est un restaurant brasserie chic et décontracté de la Médina de Marrakech.
Lieu de rendez-vous international et incontournable du cinéma, des arts et de la culture. Dès votre arrivée, plongez dans l’ambiance du cinéma.
Lieu de l’art de vivre à la française, vous pourrez éveiller tous vos sens. La carte se décline en plats signatures de la célèbre brasserie parisienne mais aussi de grands classiques de la cuisine marocaine. Faites vous plaisir à la table d’hôte du Chef en vous laissant guider par ses aspirations.
Lieu de gastronomie, découvrez le tartare à votre goût, la sole meunière et les fameuses crèmes Suzette flambées : tous ces plats sont préparés devant vous dans la grande tradition brasserie.
Lieu de rencontre, découvrez l’espace lounge pour des rencontres privées, une dégustation de grands crus servis au verre ou simplement un moment de détente autour d’un cigare.
Lieu exclusif, soyez notre ambassadeur et vous entrerez dans le cercle du Club Fouquet’s pour y laisser votre empreinte.
Ambiance
prestations
SITUATION
Le restaurant se situe à quelques minutes de la médina, près de la mairie.
CHEF
Rachid Maftouh.
HORAIRES
Ouvert tous les jours de 12h30 à 14h30 et de 20h00 à 22h30 et 23h30 le week end.
PRIX
De 255 à 600 Dhs
PHOTOS
Visite du Fouquet's Marrakech (6 PHOTOS)
Délices du Fouquet's Marrakech (9 PHOTOS)
Tarifs
- Salade méditerranéenne, volaille et fromage feta parfumé au thym 110 Dhs
- Crème de légumes du jour 90 Dhs
- Carpaccio de filet de bœuf, copeaux de parmesan, sauce pesto et mesclun de salade 120 Dhs
- Aiguillettes de jambon Serrano et œuf poché, champignons sautés et brisure de truffe 140 Dhs
- Tarte de chèvre chaud aux poires caramélisées, vinaigrette à l’huile d’argan 120 Dhs
- Noix de Saint-Jacques saisies, salade fraicheur d’agrumes 170 Dhs
- Délice de chair de crabe et guacamole d’avocat 140 Dhs
- Les 12 huitres de nos côtes (selon arrivage) 160 Dhs
- Saumon fumé et blinis maison, crème légère acidulée 200 Dhs
- Terrine de foie gras au naturel, compote de figues et pain d’épices 220 Dhs
- Caviar d’Aquitaine accompagné de blinis et crème ciboulette (boite de 30 grs) 1300 Dhs
- Côtelettes d’agneau en croute d’herbes, tarte aux oignons caramélisés 200 Dhs
- Magret de canard saumuré, pêche rôtie au pistil de safran et sauce à l’orange 170 Dhs
- Filet de bœuf Rossini, sauce périgourdine 260 Dhs
- Coquelet grillé rôti Francis Huster, pommes sautées à l’ail et romarin 140 Dhs
- Entrecôte saisie à la plancha, sauce béarnaise et haricots verts 240 Dhs
- Cuisse de canard confite, pommes sarladaise aux champignons 190 Dhs
- Tartare de bœuf Bénabar au couteau «traditionnel ou juste saisi», pommes allumettes 170 Dhs
- Sole meunière, wok de légumes verts et tomates confites 260 Dhs
- Filet de Saint-Pierre cuit à l’unilatéral, asperges vertes, méli-mélo de tomate & mangue 190 Dhs
- Dos de bar de ligne doré sur peau, ratatouille parfumée au thym, mesclun jeunes pousses 250 Dhs
- Sauté de calamars, légumes croquants parfumés au gingembre frais 140 Dhs
- Risotto aux fruits de mer 220 Dhs
- Nos crustacés vendus au poids : Langouste grillée les 100gr 75 Dhs
- Nos crustacés vendus au poids : Homard grillé les 100gr 65 Dhs
- Plat minceur: Brochette de gambas grillées, légumes croquants au gingembre mariné (150c) 130 Dhs
- Plat minceur:Tranche d’espadon, légumes grillés et sauce vierge citron ciboulette (225c) 180 Dhs
- Fromages frais affinés de la région d’Essaouira 120 Dhs
- Palet au chocolat Guanaja et feuillantine des Césars, crème glacée à la vanille bourbon 130 Dhs
- Tarte en gelée, crémeux de framboises et crumble 90 Dhs
- Sélection de Glaces et Sorbets maison 90 Dhs
- Crêpe Suzette flambée au Grand-Marnier devant vous 90 Dhs
- Eventail de fruits frais de saison et sorbet fraîcheur 90 Dhs
- Mille-feuille du Fouquet’s, crème mousseline à la vanille 90 Dhs
- Déclinaison d’ananas en trois façons 130 Dhs
- Soufflé au chocolat Valrhona, crémeux et glace à la pistache 120 Dhs
- Café Gourmand du Naoura et ses douceurs 120 Dhs
- Chariot de desserts servi en salle 90 Dhs
- Au déjeuner, Entrée & plat ou plat & dessert avec ½ eau minérale et café 245 Dhs
- Faites confiance à notre Chef Rachid Maftouh: Amuse bouche, poisson, viande et dessert 595 Dhs
- LES ENTRÉES : Fines salades marocaines de l’ancienne médina 110 Dhs
- LES ENTRÉES : Pastilla au poulet et amandes torréfiées 120 Dhs
- LES ENTRÉES : Briouates de poisson et vermicelles parfumées à la coriandre 130 Dhs
- LES PLATS : Tajine de poulet au citron confit et olives rouges 130 Dhs
- LES PLATS : Tajine d’agneau aux pruneaux et noix 170 Dhs
- LES PLATS : Brochette de filet de bœuf mariné au Ras el hanout 180 Dhs
- LES PLATS : Couscous d’agneau aux sept légumes 190 Dhs
- LES PLATS : Couscous végétarien aux légumes de saison 150 Dhs
- LES DESSERTS : Tajine de Seffa aux amandes torréfiées, fruits de saisons sautés et crème 80 Dhs
- LES DESSERTS : Pastilla au lait d’amande 80 Dhs
- LES DESSERTS : Pâtisseries marocaines 90 Dhs
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évènements
Le Fouquet's Marrakech vous convie aux Dîners Mélodieux du Fouquet's ! Tous les jours, formules et menus, à partir de 255 dirhams le midi, et dès 90 dirhams à la carte. Du jeudi au samedi, dès 20h00, jazz, musiques latino, variétés internationales et compositions originales, par Yasmine Issola, accompagnée de notre DJ UCF Bassini. Ecoutez et savourez.
