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| Quelques incontournables | |
| Des cœurs d’artichauts violets grillés à la plancha, salade de roquette, tomates confites. | 80 Dh |
| De très bonnes tomates d’ici et une mozzarella à couper au couteau, pesto de basilic. | 90 Dh |
| Un bon Minestrone de légumes au basilic, servi chaud ou froid à votre choix. | 90 Dh |
| Un beau carpaccio de thon avec Parmesan et une salade à l’huile d’olive de Toscane. | 150 Dh |
| Les Pizzetas | |
| La toute simple aux tomates confites et olives Taghiasche. | 80 Dh |
| La même avec en plus des artichauts et des copeaux de Parmesan. | 90 Dh |
| La Tuna : rouelles de thon, tomate, mozzarella et feuilles de basilic. | 110 Dh |
| La Marine : Calamar, homard, moules, légumes grillés. | 120 Dh |
| La Terroir : aux cèpes et crème de noix. | 120 Dh |
| Pour Commencer | |
| Les trois gaspachos du jour, croûtons, huile d’olive et légumes crus. | 90 Dh |
| Millefeuille d’aubergines à l’effeuillé de Morue confite, ricotta et concassée de tomate. | 160 Dh |
| La salade de calamars sur une caponata relevée d’anchois et d’une pointe d’ail confit. | 170 Dh |
| La salade de pâtes aux noix de Saint-Jacques grillées, Balsamico di Modéna. | 180 Dh |
| Pour continuer | |
| Les gnocchis de potiron simplement au Parmesan, de l’huile d’olive, émulsion. | 110 Dh |
| Un risotto ‘ Carnaroli ‘ au vert, grosses gambas grillées et Mascarpone. | 220 Dh |
| Un deuxième risotto, celui-là aux cèpes et sot l’y laisse de volaille. | 150 Dh |
| Les Cannellonis de Ricotta et courgettes aux pignons de pin en cocotte. | 180 Dh |
| Des raviolis de foie gras de canard aux cèpes, bouillon émulsionné, pommes croustillantes. | 260 Dh |
| Des raviolis de langoustines, quelques feuilles d’épinards, bouillon au parfum de truffes. | 280 Dh |
| Un filet de loup cuit au four, des pointes d’asperges et une vinaigrette aux citrons confits. | 190 Dh |
| Un tournedos de filet de bœuf juste grillé, gratin de macaronis, jus de bœuf à l’huile de truffes. | 260 Dh |
| Une côte de veau rôtie pour deux personnes, polenta à l’ancienne aux fruits secs, confits d’oignons. | 400 Dh |
| Des pâtes… rien que des pâtes | |
| Pennes à la concassée de tomate, un pesto de roquette, du Parmesan râpé. | 130 Dh |
| Tagliatelles aux escargots, purée d’ail confit, persil plat et parmesan | 140 Dh |
| Tagliatelles au saumon fumé, coriandre et citron doux, beurre émulsionné. | 190 Dh |
| Pour terminer | |
| Un biscuit chaud au chocolat tout simple avec une glace vanille. | 80 Dh |
| L’incontournable Tiramitsu, biscuit imbibé au café. | 90 Dh |
| The ‘ Capuccino ‘ au chocolat et granité au café. | 110 Dh |
| Un Minestrone de fruits au jus de la passion, millefeuille d’ananas. | 110 Dh |
| Des profiteroles sur lesquelles coulent un chocolat chaud, noisettes du Piémont. | 110 Dh |
| Crème Mascapone à la vanille Bourbon, salade de fraises, tuile au sucre. | 120 Dh |
| alaoui rania | 30 avril 2008 | ||
| bon accueil, bon service, bon cadre, bonne carte et prix correts ! voila comment je décrirais le CRYSTAL ! | ||
| Gachet Adélaïde | 20 février 2008 | ||
| Nous avons adoré :décoration soignée, ambiance festive, carte de qualité, et très bon accueil. Aucune déception, nous reviendrons avec plaisir ! Période : Nouvel an 2008 | ||
| SD | 13 février 2008 | ||
| Le seul point positif au Crystal est le cadre. C'est très joli, la musique est agréable, la chanteuse très douée. Mais le service n'est pas à la hauteur des prix affichés et surtout les plats sont d'une banalité affligeante. En fait, je n'arrive pas à croire que ce soit les Pourcel qui ont élaboré cette carte. L'accueil est également déplorable. Vraiment très déçus. Je n'y retournerai pas, sauf pour prendre un verre. | ||
| SD | 13 février 2008 | ||
| Le seul point positif au Crystal est le cadre. C'est très joli, la musique est agréable, la chanteuse très douée. Le service n'est pas à la hauteur des prix affichés et surtout les plats sont d'une banalité affligeante. Je n'y retournerai pas, sauf pour prendre un verre. | ||
| Visiteur | 22 août 2007 | ||
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messieurs, j’ai l’intention d’organiser une fête dans votre restaurant et j’aurais besoin que vous me fassiez parvenir votre carte des vins ainsi que la liste des prix ? merci d’avance pour votre aide et diligence. meilleures salutations. chantal peirardi-kaeser |
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